Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3-2.4.3590-2О Санитарно-эпидемиол (файл .pdf)

Постановление от 23.07.2008 №45 Зарегистрировано в Министерстве юстиции РФ 7 августа, регистрационный номер 12085 (файл .doc)

Санитарные правила СП 3648-20 (файл .doc)

Методические рекомендации. Организации питания обучающихся ОО
(файл .pdf)

Методические рекомендации. Родительский контроль за организацией горячего питания детей в ОО
(файл .pdf)

ПОСТАНОВЛЕНИЕ Правительства ЧАО от 28.12.2020 г. № 595 «Об утверждении методики формирования нормативов финансового обеспечения образовательной деятельности образовательных организаций, входящих в Чукотский (надмуниципальный) образовательный округ, на 2021 год и на плановый период 2022 и 2023 годов»
(файл .docx)

ПОСТАНОВЛЕНИЕ Правительства ЧАО от 21.09.2020 г. № 445 «Об утверждении стоимости горячего питания в день на одного обучающегося по программам начального общего образования»
(файл .docx)

РАСПОРЯЖЕНИЕ Правительства ЧАО от 12.08.2019 г. №346-рп «Об утверждении Региональной программы «Организация питания воспитанников и обучающихся образовательных организаций, входящих в Чукотский (надмуниципальный) образовательный округ, на 2019-2024 годы»»
(файл .docx)

ПОСТАНОВЛЕНИЕ Правительства ЧАО от 03.09.2019 г. №422 «Об утверждении Порядка обеспечения бесплатным двухразовым питанием обучающихся с ограниченными возможностями здоровья в общеобразовательных организациях, входящих в Чукотский (надмуниципальный) образовательный округ»
(файл .docx)

ПОСТАНОВЛЕНИЕ Правительства ЧАО от 03.09.2019 г. №421 «Об утверждении Положения об обеспечении бесплатным питанием обучающихся образовательных организаций, входящих в Чукотский (надмуниципальный) образовательный округ»
(файл .docx)

ПРИКАЗ Департамента образования и науки ЧАО от 31.08.2020 г. № 01-21/339 «О Порядке организации бесплатного горячего питания обучающихся, получающих начальное общее образование в муниципальных образовательных организациях Чукотского автономного округа»
(файл .docx)

ПОСТАНОВЛЕНИЕ Правительства ЧАО от 08.04.2019 г. № 192 «Об утверждении государственной программы «Развитие образования и науки ЧАО»
(файл .docx)

ПРИКАЗ Департамента образования и науки ЧАО от 22.01.2020 г. №01-21/28 «Об организации контроля качества и безопасности питания в ОО ЧАО»
(файл .pdf)

РАСПОРЯЖЕНИЕ Правительства ЧАО от 07.11.2019 г. № 449-рп «О внесении изменения в Распоряжение Правительства Чукотского автономного округа от 12 августа 2019 года № 346-рп»
(файл .docx)

РАСПОРЯЖЕНИЕ Правительства ЧАО от 31.01.2020 г. № 41-рп «Об утверждении Региональной программы «Формирование системы мотивации населения Чукотского автономного округа к здоровому образу жизни, включая здоровое питание и отказ от вредных привычек» на 2021-2024 годы»
(файл .docx)

РАСПОРЯЖЕНИЕ Правительства ЧАО от 29.06.2020 № 260-рп «Об утверждении Перечня мероприятий («дорожной карты») по организации бесплатного горячего питания обучающихся, получающих начальное общее образование в образовательных организациях Чукотского автономного округа, обеспечивающих охват 100 процентов от числа таких обучающихся»
(файл .docx)

Методические рекомендации о формах организации бесплатного горячего питания обучающихся
(файл .pdf)

Разъяснения о подходах к организации горячего питания в образовательных организациях, переведенных на дистанционное обучение ввиду санитарно-эпидемиологической ситуации
(файл .pdf)

ПРОГРАММА по формированию культуры здорового питания обучающихся
(файл .pdf)

ПРИКАЗ от 30.09.2021 г. № 318 «Об организации горячего питания»
(файл .pdf)

ПОЛОЖЕНИЕ об организации горячего питания
(файл .pdf)

ПРИКАЗ от 12.01.2022 г. № 34 «О создании бракеражной комиссии»
(файл .pdf)

ПОЛОЖЕНИЕ о бракеражной комиссии + ПЛАН работы бракеражной комиссии на 2022-2023 уч.год
(файл .pdf)

ПРИКАЗ от 12.01.2022 г. № 75 «О создании комиссии по осуществлению контроля за качеством питания обучающихся в школьной столовой в 2022-2023 учебном году»
(файл .pdf)

ПЛАН работы комиссии по контролю организации и качества питания в 2022-2023 учебном году
(файл .pdf) | Анкета школьника | Форма оценочного листа

ПОЛОЖЕНИЕ о комиссии по контролю за организацией и качеством питания обучающихся и воспитанников
(файл .pdf)

ПРИКАЗ от 03.09.2020 г. № 291 «Об утверждении положений»
(файл .pdf)
— ПОЛОЖЕНИЕ о порядке доступа законных представителей обучающихся в школьную столовую
(файл .pdf)
— ПОЛОЖЕНИЕ о родительском контроле организации горячего питания обучающихся
(файл .pdf)

ПИСЬМО УСП администрации МО Чукотскиу МР
(файл .docx)
— Методические рекомендации по организации питания обучающихся общеобразовательных организаций
(файл .pdf)
— Родительский контроль за организацией горячего питания в общеобразовательных организациях
(файл .pdf)

АНКЕТЫ по вопросам организации питания в школьной столовой
— Школьники 5-11 класс
(файл .docx)
— Родители 1 -11 классы
(файл .docx) | (Результаты)

ПАМЯТКИ

— Здоровое питание для школьника (скачать)

— Памятка для школьников (скачать)

— Памятка для родителей (скачать п1 | скачать п2)

ПРИЛОЖЕНИЯ к региональному стандарту питания обучающихся

— ПРИЛОЖЕНИЕ Б — Технологический паспорт пищеблока образовательной организации
(скачать)

— ПРИЛОЖЕНИЕ В — Программа производственного контроля на основе принципов ХАССП
(скачать)

С 1 сентября 2020 года вступила в силу поправка к ст. 37 Закона об образовании об обеспечении учащихся начальной школы (с 1 по 4 класс) не менее одного раза в день бесплатным горячим питанием, предусматривающим наличие горячего блюда, не считая горячего напитка. Такая мера будет реализована за счет бюджетов федерального, регионального и местного уровней, а также иных источников финансирования, установленных законом (п. 1 ст. 2 Федерального закона от 1 марта 2020 г. № 47-ФЗ; далее – Закон № 47-ФЗ). При этом бюджеты субъектов РФ смогут получить субсидии из федерального бюджета на софинансирование организации и обеспечения бесплатным горячим питанием младших школьников.
Мероприятия по созданию условий для организации бесплатного горячего питания учащихся начальных классов в муниципальных образовательных организациях будут реализовываться поэтапно в период с 1 сентября 2020 года по 1 сентября 2023 года (ч. 3 ст. 3 Закона № 47-ФЗ).
В рамках реализации новой меры Роспотребнадзором разработаны методические рекомендации:
• «Порядок организации родительского (общественного контроля) за организацией питания детей»;
• «Рекомендации по организации горячего питания обучающихся общеобразовательных организациях».
Указанные документы конкретизируют требования к организации питания, регламентированные действующими санитарными нормами и правилами. Они предназначены в качестве методического инструмента реализации субъектами РФ на практике меры по обеспечению 100% охвата обучающихся начальных классов бесплатным горячим здоровым питанием.

Обучающиеся общеобразовательных организаций, в зависимости от режима (смены) обучения обеспечиваются горячим питанием в виде завтрака и (или) обеда.
Обучающиеся I смены обеспечиваются завтраком во вторую или третью перемены. Завтрак должен состоять из горячего блюда и напитка, рекомендуется добавлять ягоды, фрукты и овощи.
Обучающиеся во II смену обеспечиваются обедом. Не допускается замена обеда завтраком. Обед должен включать закуску (салат или свежие овощи), горячее первое, второе блюдо и напиток.

«Горячее питание» школьников подразумевает сбалансированное питание, которое обеспечивает организм необходимыми веществами, подразумевают наличие горячего первого и второго блюда либо второго блюда (в зависимости от приема пищи). Питание доводится до кулинарной готовности.
Минимум, который положен школьникам на день, – это горячее блюдо и горячий напиток.
По новому закону горячее питание должно быть также здоровым. Здоровым питанием является ежедневный рацион, который может полностью покрыть потребности ребенка в энергии, биологических и пищевых веществах и обеспечить его нормальный рост, физическое и интеллектуальное развитие. Оно состоит из пищевой продукции, отвечающей требованиям безопасности, и отличается показателями качества.
При организации горячего питания школьников нужно будет учесть специфические особенности здоровья ребенка.

Питание предоставляется школьникам на безвозмездной основе, то есть родителям (законным представителям) оплачивать его не нужно. Финансирование будет происходить из средств федерального, регионального и муниципального бюджетов и прочих источников.

Общеобразовательная организация является ответственным лицом за организацию и качество горячего питания обучающихся.
Порядок проведения мероприятий по родительскому контролю за организацией питания обучающихся, в том числе регламентирующего порядок доступа законных представителей обучающихся в помещения для приема пищи, регламентируется локальным нормативным актом общеобразовательной организации.
Организация родительского контроля может осуществляться в форме анкетирования родителей и детей и участии в работе общешкольной комиссии.
Итоги проверок обсуждаются на общеродительских собраниях и могут явиться основанием для обращений в адрес администрации школы, ее учредителя и (или) оператора питания, органов контроля (надзора).
Решение вопросов качественного и здорового питания обучающихся, пропаганды основ здорового питания общеобразовательной организацией должно осуществляться при взаимодействии с общешкольным родительским комитетом, общественными организациями.